五谷新食代
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谷物作物
谷类作物亦称"禾谷类作物"。属于禾本科，只有蓼科植物的荞麦例外。它是以子实为人们提供食粮和为牲畜提供饲料的作物。粮食作物主要包括稻子、小麦、大麦、黑麦、燕麦、玉米、高粱、粟、黍、稷等。其中子粒称“谷物”，为食用对象；壳或稃的称“谷”，去壳的叫“米” ，是人们的主食之一。子粒中含有大量的淀粉和一定比例的蛋白质和脂肪等。
豆类作物
豆类作物是指豆科中的一类栽培作物。豆类作物种类很多，主要有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆等。豆类作物的种子含有大量的淀粉、蛋白质和脂肪，是营养丰富的食料
油料作物
油料作物是种子中含有大量脂肪，是用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、苏子、油莎豆等。其中种子含油量大致可达20- -60%。纤维作物，如棉花、亚麻、大麻等种子中也含有蛋白质和其他营养物质，既可用来生产副食品，也是良好的精饲料和肥料